Fără categorie

AIP/Paleo – #Aip Protocol Cake

Rețeta de Aida Sotea pentru AIP ROMÂNIA

“M-am inspirat din reteta Andreei Barbu. Neavand încă faina de banane verzi, am pus fulgi de cocos.
Reteta e asa:
Blat,
• 2 cartofi dulci mari de tot (am gasit la Lidl), cam 800 grame, fierti in coaja.
• 2 cani de fulgi de cocos storsi, ramasi de la laptele de cocos,
https://www.abundenta.org/product-page/fulgi-cocos-200g
sau făină de banane verzi
https://www.abundenta.org/product-page/f%C4%83in%C4%83-banane-plantane
• 1 mar mare ras si nestors,
• 3 linguri carob,
https://www.abundenta.org/product-page/pudr%C4%83-de-carob
• coaja de portocala,
• jumatate de pastaie de vanilie,
• 150 ml ulei de masline (nu am avut de cocos ca as fi preferat),
https://www.abundenta.org/product-page/ulei-de-cocos-500ml
• visine proaspete,
• 1 plic 10 g gelatina,
• 1 lingurita praf de copt,
• otet cidru de mere.

Instrucțiuni
Am amestecat cu blenderul de mână primele 7 ingrediente, am adăugat gelatina spuma, praful de copt stins cu otet, am pus in tava si am pus visinele. Am dat la cuptor 40 minute la 180°C daca se vrea mai uscata (eu o prefer mai umeda) o puteti tine 1 ora sau nu puneți marul ras. In acest caz pentru dulceata puteti adauga indulcitor, eu nu am pus.

Topping:
• 3 banane medii,
• 1 mango bine copt,
• jumatatea de pastaie de vanilie, facute pasta cu blenderul si apoi ornat cu fructe din dotare, cirese si coacaze din gradina. Ar fi mers si putin rom dar nu e AIP.
Pofta buna! ”

Spor la treabă și Poftă bună tuturor ❤

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *