Fără categorie

AIP/PALEO – “Brânză” AIP

Rețeta de Andreea Barbu – AIP ROMÂNIA
“Branza” AIP din Zucchini, mi se pare mai bună decât cea din conopida. Sigur voi mai face. Eu am dublat cantitățile, iese foarte micuță.
Ingrediente
• 1 cup zucchini, curățat si tocat mărunt
• 1/4 cup apa
• 1 lingură ulei cocos
https://www.abundenta.org/product-page/ulei-de-cocos-500ml
• 1 linguriță oțet de cidru de mere sau zeama lămâie
• 1 1/2 lingura gelatina (se poate inlocui cu 3/4 lingurita agar- agar)
• 1 lingura fulgi drojdie inactiva
• 1/3 lingurita sare
• Eu am mai pus si 1 catel de usturoi si putin busuioc
Se pun zucchini si apa intr-o crăticioara pe foc si, cand dă in clocot, se pune capacul si se lasă la foc mic încă 5 minute. Se strecoara si se blendeaza impreuna cu uleiul de cocos, otetul de cidru de mere, usturoiul si busuiocul. Apoi se adaugă restul de ingrediente si se blendeaza din nou. Se toarna intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se pune la frigider minim 2 ore.
L. E.: Masuri folosite: 1 cup – 240 ml, 1 lingura – 15 ml.
Spor la treabă și Poftă bună tuturor,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *