Fără categorie

AIP/Paleo – Chec cu Banane

Rețeta de Valentina Bezarau pentru AIP ROMÂNIA

Ingrediente:
• 6 banane foarte coapte
• 3 lingurițe de agar-agar + 300ml apa (la Reintro 3 oua)
• 1 cană fulgi de nucă de cocos (80 g)

• 1 cană de merisoare(160 g)
½ cană de ulei de măsline(80g)
½ cană de lapte de cocos (100 ml)
90 g zahar de cocos sau 3 linguri miere de albine
1 cana faina de cocos
1/2 lingurita bicarbonat
1 lingură de extract de vanilie (15 ml)
Mod de preparare
Se folosește un mixer pentru întreaga rețetă.
Înainte de a face aluatul, se preîncălzește cuptorul la 180 °C
Se prepara aagar-agar (pentru reintro se bat cele trei ouă timp de un minut).
Intr-un vas se adaugă ingredientele lichide: uleiul, laptele de cocos și extractul de vanilie. Se amestecă toate ingredientele cu mixerul.
Se adaugă ingredientele uscate: bananele pasate , fulgii de nucă de cocos ,i zaharul de cocos(mierea de albine),faina de cocos și se amestecă toată compoziția cu mixerul.dupa se adauga merisoarele.La urma se adauga agar-agar si bicarbonatul stins in zeama de lamaie,se amesteca incet cu o spatula de lemn Se toarnă compoziția într-o tavă dreptunghiulară si se coace la 180 grade timp de 30-40 min (se verifică dacă checul este copt la interior cu o scobitoare).
Decorati checul cu fulgi de nucă de cocos, merisoare și felii de banane.
O seara superba
Nota puteti inlocui merisoarele cu crema de ciocolata 1/2 din aluat se amesteca cu 4-5 linguri si incorporati in restul de aluat ,este delicios insa eu nu am mai avut.https://www.abundenta.org/product-page/cocoletta-chocolate-organic-crem%C4%83-de-lapte-de-cocos

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *