Fără categorie

AIP/Paleo – Gustare cu bacon/slănina si cartof dulce

Timp pregatire – 45 DE MINUTE
Timp de gatit – 30 DE MINUTE
Timp total – 1 ORĂ 15 MIN

Aceste gustări din cartof dulce cu slănina/ bacon sunt aperitivul perfect pentru a le servi oriunde si pentru a vă menține dieta curata!

INGREDIENTE

125 gr făină de Tapioca
½ linguriță + ½ linguriță sare Himalaya, împărțită
½ linguriță praf de ceapă
¼ linguriță pudră de usturoi
2 linguri de ulei MCT cocos + mai mult pentru ungere
6 linguri de apă
2 felii de slănină/ bacon AIP
1 lingură + 1 lingură sirop de Cocos , împărțit
250 gr de piuree din cartof dulce
240 ml lapte de Cocos grăsime 22%
2 linguri de ulei de cocos
½ linguriță scorțișoară
Ceapa verde tocata pentru garnitură

INSTRUCȚIUNI
Preîncălziți cuptorul la 165 C. Pregătiți forma de brioșe ungând ușor cupele cu uleiul de cocos.
Într-un bol, amestecați împreună făina de Tapioca, 1/2 linguriță sare, praful de ceapă și pudra de usturoi. Adăugați 1 lingura ulei de Cocos lichid și apă. Amestecați pana se formează un aluat.
Scoateți aluatul cu o lingură. Rulați aluatul in mâini ca pe o chiftea. Aplatizați aluatul ca un disc. Apăsați uniform discul pe fundul și părțile laterale ale cupelor din tava de brioșe. Nu supraîncărcați.
Așezați pe o tava cu foaie de copt feliile de slănină/bacon. Presarăți peste slănina 1 linguriță de sirop de cocos.
Așezați la cuptor atât tava cu brioșe cât și tava cu feliile de slănină. Coaceți timp de 30 de minute. Între timp…
Pregătiți umplutura: Fierbeți cartofi dulci într-o cratiță până când sunt foarte moi. Scoateți-i într-un castron. Adăugați 1 lingură de sirop de Cocos, laptele de cocos, uleiul de cocos, ½ linguriță sare și scorțișoară. Amestecați ingredientele cu un mixer manual până când amestecul este uniform.
Când sunt făcute crustele din Tapioca și slănina, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească. După ce s-au răcit, scoateți-le din tava de brioșe si cu o lingura puneți amestecul de cartofi dulci în fiecare crustă.
Tocați slănina în bucăți mici. Ornează fiecare “brioșă” cu slănină și ceapa verde. Se servește la temperatura camerei.
Spor la treaba si Pofta buna tuturor

Surse :www.autoimmunewellness.com

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *