Fără categorie

AIP/Paleo – Tort Cremă Cocos

Rețeta de Valentina Bezarau pentru AIP ROMÂNIA

Ingrediente Blat
• 8 -10 curmale hidratate (1h in apa)
• 100 gr. merișoare
• Sucul de la o portocala
• 100 gr fulgi de cocos râșniți
https://www.abundenta.org/product-page/fulgi-cocos-200g
• 4linguri faina banane
https://www.abundenta.org/product-page/f%C4%83in%C4%83-banane-plantane
• 1lingura ulei cocos
https://www.abundenta.org/product-page/ulei-de-cocos-500ml

Mod de preparare
Se pun in blender toate ingredientele și se pulseaza pentru 4 -5 min. Se așează pasta obținută într-o tavă circulara cu fund detașabil și se lasă la frigider.

Ingrediente Crema de Cocos
• 500 ml lapte crema de cocos
• 1linguruta pasta vanilie (extract de vanilie)
• Coaja rasa de lămâie
• Îndulcitor (după gust, eu prefer fără)
• 3 lingurite Agar agar

Mod de preparare :
Într-un vas ceramic se pun laptele cremă, coaja rasa de la lămâie, pasta de vanilie la fiert (la foc mic). Când atinge punctul de fierbere se adaugă Agar Agar și se mai fierbe timp de 15-20 min amestecând continu. Se lasă la răcit până atinge temperatura de 50-60° și se toarnă peste blatul pregătit în prealabil. Se ornează după preferințe și se mai lasă la frigider timp de cca 4- 5 ore.

Un wekend superb va doresc.

Spor la treabă și Poftă bună tuturor ❤

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *