Fără categorie

Fără Gluten – Cookies Ginger

Autor: Gillian Elizabeth Timp de pregatire: 15 min
Timp de gătit: 13 min
Timpul total: 28 min Bucurați-vă de această delicioasă și dulce prăjitură. Acest cookie vă va umple casa și gustul cu arome de Crăciun!
Ingrediente • 2 căni de faina de teff
https://www.abundenta.org/product-page/faina-teff
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 1½ linguriță scorțișoară
• ½ linguriță cuișoare măcinate
• ¼ linguriță de ghimbir măcinat
• ½ linguriță sare de Himalaya roz

https://www.abundenta.org/product-page/sare-fin%C4%83-himalaya-1kg

• ½ cană ulei de nucă de cocos topit

https://www.abundenta.org/product-page/ulei-de-cocos-500ml

• 1 cană zahăr de nucă de cocos

https://www.abundenta.org/product-page/zah%C4%83r-din-nuca-de-cocos-palm-sugar
• 1 ou de in/chia
• ¼ cana melasa
• 2-3 linguri de ghimbir, tăiat cubulețe

https://www.abundenta.org/product-page/ghimbir-cuburi

Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 220°C. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați împreună făină de teff, bicarbonatul de sodiu, scorțișoară, cuișoare, ghimbir și sare. Într-un bol cu dimensiuni mai mari, amestecați împreună uleiul de nucă de cocos, zahărul de cocos, melasa și oul. Treptat, amestecați cele două boluri, cel cu ingrediente uscate cu amestecul cu ingredientele umede. Amestecați și bucățile de ghimbir. Puneți puțin zahăr de cocos într-un bol pentru rularea aluatului. Scoateți aluatul cu lingură și rulați într-o bilă. Rotiți fiecare bilă în bolul cu zahăr, pentru a o înveli. Puneți biluțele acoperite cu zahăr pe o foaie de copt pregătită. Coaceți timp de 7 minute. Rotiți tava, pentru a coace uniform. Continuați să coaceți prăjiturile încă 7 minute. Scoateți din cuptor. Utilizați o furculiță pentru a forma un model pe partea de sus a cookies-urilor. Lăsați prăjiturile să se răcească timp de 5 minute pe tavă, înainte de a le transfera pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.
Spor la treabă și Poftă bună!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *