Fără categorie

Fără Gluten – Dovleac Chocolate Cookies

– 34 de cookie -uri
Ingrediente:
– 220 gr. făină de migdale https://www.abundenta.org/product-page/faina-de-migdale
– 1 linguriță de praf de copt
– 1 linguriță bicarbonat de sodiu
– 1/2 linguriță scorțișoară
– 1/4 linguriță de ghimbir
– 1/2 linguriță nucșoară
– 1/2 linguriță sare de mare
https://www.abundenta.org/product-page/sare-fin%C4%83-himalaya-1kg
– 3 oua mari
– 1 linguriță extract de vanilie
– 1 cană piure de dovleac organic
– 1/2 cană miere
– 1/2 linguri ulei organic https://www.abundenta.org/product-page/kokosmus
– 50 gr. migdale crude
– 1/2 ceașcă fulgi de ciocolata neagră – opțional cremă organică de ciocolată https://www.abundenta.org/product-page/cocoletta-chocolate-organic-crem%C4%83-de-lapte-de-cocos
Indicații
Se încălzește cuptorul la 180°C.
Într-un castron mare se adaugă faina de migdale, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, ghimbir, nucșoară, 2/3 linguri ulei de palmier și sare de mare. Se amestecă pentru a combina. Într-un castron mic amestecați ouăle și extractul de vanilie. Adăugați dovleacul piure, mierea proaspătă și se amestecă cu o lingură pentru a combina bine, consistenta va fi mai sfărâmiciosa. Se adaugă amestecul de ouă la aluat și se amestecă toate pentru a combina până când se formează un aluat mai lichid. Feliați migdalele crude și chips-urile de ciocolată în bucăți pentru a le plia în aluat. Pune o foaie de copt, repartizata uniform în afară. Aceste cookie-uri nu se vor extinde prea mult, se vor băga la cuptor și se coc timp de 10-12 minute. Odata făcute, se transferă pe un raft de răcire. Odată ce cookie-uri sunt gata se servesc cu un top cu glazura de ciocolata si o garnitura de migdale feliate. Sport la treabă și Poftă bună !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *