Fără categorie

Fără Gluten/Paleo/Vegan/Fără Cazeină – Pâine făină Teff

Ingrediente:
• 200gr. faină de teff
https://www.abundenta.org/product-page/faina-teff
• 65gr. făină de tapioca
https://www.abundenta.org/product-page/amidon-tapioca-bio
• 2 linguriță praf de copt
• 3/4 linguriță sare
https://www.abundenta.org/product-page/sare-fin%C4%83-himalaya-1kg
• 2 linguriță scorțișoară
• 1/2 lingură de nucșoară
• 2 & 1/2 lingură de ghimbir măcinat
• 1/2 lingură de cuișoare
• 2 “ouă” de in sau chia ( 2 linguri de in/chia, 5 linguri de apă, amestecate)
• 1/2 cană sirop de arțar
• 105gr melasă
• 120gr. sirop mere neindulcit
• 60ml ulei de nucă de cocos, topit
• 120ml lapte complet de nucă de cocos
• 1 lingură extract de vanilie
1. Aranjati o tava de pâine de 9 x 5 cu hârtie pergamentă și preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Amestecă faina de teff, tapioca, praful de copt, sarea și condimentele.
3. Amestecați ouăle de in, siropul de arțar, melasa, uleiul de nucă de cocos, laptele de cocos și vanilia într-un bol separat.
4. Combinați ingredientele umede și uscate și amestecați bine. Puneți tava în cuptor și coaceți 50-60 de minute. Timpurile de coacere pot varia în funcție de cuptorul și tipul de tavă pe care îl utilizați. Centrul pâinii trebuie verificat. Puteți verifica cu o scobitoare, dacă este nevoie. Păstrați pâinea la temperatura camerei.
Spor la treabă și Poftă bună,
#teff

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *