Fără categorie

Fără Gluten- Rețeta Pâine – Sarah Britton/ Telegraph

Ingrediente: * 135g semințe de floarea soarelui
* 90g semințe de mei
https://www.abundenta.org/product-page/mei-organic * 65g alune sau migdale * 145g fulgi de ovăz
https://www.abundenta.org/product-page/fulgi-de-ov%C4%83z * 2 linguri seminte de chia
https://www.abundenta.org/product-page/chia * 4 linguri Psyllium , sau 3 linguri de psyllium coajă pulbere – https://www.abundenta.org/product-page/psyllium-organic * sirop de arțar (1 lingura sirop agave, sau un vârf de cuțit de stevia) * 3 linguri ulei de cocos topit
https://www.abundenta.org/product-page/kokosmus
Instrucțiuni Într-o forma de pâine flexibila din silicon, combină toate ingredientele uscate, adăugând 1 linguriță de sare de mare (sau ½ linguriță sare grunjoasă), și se amestecă bine. Amestecati împreună cu siropul de arțar, uleiul de nucă de cocos și 350ml de apă. Adaugă ingredientele uscate si se amesteca toate bine până totul este complet ud și aluatul devine foarte gros – dacă este prea gros pentru a se amestecă, adaugă una sau două lingurițe de apă până când este maleabil. Se lasă cel puțin două ore, pe parcursul zilei sau peste noapte. Aluatul trebuie să isi păstreze forma . Se încălzește cuptorul la 175° C / 350° F. Se coace pâinea timp de 20 minute. Scoateți din forma și apoi puneți-o cu susul în jos, direct in cuptor și se coace timp de încă 30 până la 40 de minute. Pâinea ar trebui să sune a gol atunci când este atinsă. Se lasă să se răcească complet înainte de feliere. Pâinea se va păstra într-un recipient închis ermetic până la cinci zile. Enjoy !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *