Fără categorie

Fără Gluten/Vegan/Paleo Tortilla fragedă

#Vegan, #paleo, #low carb, #fărăgluten
Ingrediente:
– 100g făină de cocos https://www.abundenta.org/product-page/f%C4%83in%C4%83-de-cocos-organic%C4%83
– 20g făină de mei organic https://www.abundenta.org/product-page/faina-organica-mei-brun
– 3 Lingurițe cu vârf de psyllium husk https://www.abundenta.org/product-page/psyllium-organic
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 1/2 linguriță sare Himalaya
– 30g kokosmuss https://www.abundenta.org/product-page/kokosmus
– 450ml apă clocotită
– 1 linguriță de zeamă de lămâie
Se amestecă ingredientele uscate în apa clocotită, separat se topește uleiul de cocos, se adaugă zeama de lămâie și se adaugă treptat la amestecul uscat, se amestecă continuu. Se va umfla foarte repede și consistența aluatului va fi bună. În această etapă încă este foarte fierbinte, se lasă să se răcească puțin, după care mai frământăm puțin aluatul. Se fac gogoloașe, care se întind între 2 foi de hârtie pentru copt (dacă se rupe aluatul pe undeva, poate fi „reparat” cu degetul). Se încinge tigaia, se unge cu un puc de ulei de cocos și se prăjesc la foc mijlociu pe ambele părți.
*este o soluție în loc de pâine în caz de urgență.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *