Fără categorie

Fără Gluten/Vegan – Tort Afine

Timp pregătire – 20 min
Timp gătire – 40 min
Porții – 4

Ingrediente
100g Făină de Teff
https://www.abundenta.org/product-page/faina-teff
50g Făină de Mei integral
https://www.abundenta.org/product-page/f%C4%83in%C4%83-mei-organic-1kg
50g Făină Tigernuts/Chufa
https://www.abundenta.org/product-page/tigernuts-fulgi-organici
25g Făină de Tapioca
https://www.abundenta.org/product-page/amidon-tapioca-bio
100g Cremă Nucă de cocos
https://www.abundenta.org/product-page/kokosmus
80-100ml lapte de orez
100g banane coapte
4-5 linguri sirop de agave
2 lingurițe praf de copt
100g afine proaspete

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 180° C. Luați forma de tort de 16cm cu hârtie de copt și ungeți-o cu ulei de nucă de cocos.
Într-un bol mare, amestecați
ingredientele uscate: făinurile și praful de copt.
Topiți crema de nucă de cocos la
foc mic într-un vas mediu. Amestecați până devine netedă. Lasă-o să se răcească puțin. După ce crema de nucă de cocos s-a răcit puțin, amestecați-o cu 80ml lapte de orez și 100g banane pisate.
Turnați amestecul peste
ingredientele uscate, adăugați siropul de agave și amestecați împreună cu un mixer de mână până la combinarea corectă. Mai îndulciți dacă este nevoie.
Puneți afinele proaspete.
Se toarnă compoziția în forma de
tort pregătită și se coace aprox. 40-42 minute.
Scoateți din cuptor și lăsați-l să se
răcească.

NOTĂ pentru CREMA DE COCOS
Puteți utiliza cremă din lapte de cocos din conserve. Se pune la frigider peste noapte, astfel încât să puteți separa ușor crema de lichid. Crema trebuie să fie suficient de fermă încât să o scoateți cu o lingură.

Spor la treabă și Poftă bună tuturor ❤

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *