Fără categorie

Paleo – Patiserie cu Zmeură

Ingrediente
Pentru crustă
• 1 ¾ făină de migdale
https://www.abundenta.org/product-page/faina-de-migdale
• 2 linguri de miere
• 4 linguri de ulei de nucă de cocos
https://www.abundenta.org/product-page/kokosmus
Pentru umplere
• 2 căni de zmeură congelată
• 1 lingură suc de lămâie
• 3 linguri de miere sau zahăr Stevia
https://www.abundenta.org/product-page/goviosid
• ¼ lingură de coajă de lămâie
• 2 linguri de semințe de chia
https://www.abundenta.org/product-page/chia
https://www.abundenta.org/product-page/semin%C8%9Be-de-chia-albe
Pentru topping-ul crumble
• 1 cană nucă sau alune Tigernuts
https://www.abundenta.org/product-page/alune-de-p%C4%83m%C3%A2nt-tigernuts-raw-vegan
• 1/2 cană nucă de cocos rasă
• 2 linguri de miere
• 1 linguriță ulei de nucă de cocos
https://www.abundenta.org/product-page/kokosmus
Indicații
• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pentru a face crusta, combinați făina de migdale, uleiul de nucă de cocos și mierea într-un bol.
Transferați pe o tavă căptușită cu hârtie pergament.
Apăsați ferm amestecul în tigaie și nivelați-l cu o lingură sau o spatulă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit 10 minute.
Scoateți din cuptor și dați deoparte.
• Pentru a face umplutura, puneți într-o cratiță toate ingredientele și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când sucul a scăzut la jumătate, timp de 5-10 minute.
Se scoate de pe foc și se răcește ușor.
• Pentru a pregăti toppingul, puneți nucile, nuca de cocos mărunțită, mierea și uleiul de nucă de cocos într-un procesator de alimente și prelucrați până când textura este crudă.
Întindeți umplutura peste crustă și presărați toppingul deasupra umpluturii.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute sau până când toppingul este auriu.
Se scoate din cuptor și se răcește complet înainte de tăiere și servire.

Spor la treabă și Poftă bună!

Informatii nutritionale
CALORII 111
CARBOHIDRAȚI 11,3 g
GRĂSIMI 7,8 g
ZAHĂR 8,6 g
PROTEINĂ 1 g
FIBRĂ 2,2 g

calorii 111 kcal
Potasiu 61,4 mg
Vitamina A 0,4 pg
Vitamina C 5,1 mg
Acid folic (B9) 6,1 pg
Sodiu 1,8 mg

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *