Fără categorie

Vegan/Fără Gluten/ Fără Lactoză – Ruladă Ciocolată cu Migdale

Timp de preparare: 20 min
Timp de răcire: 20 min
• Vegan
• Fără Soia
• Fără Lactoză
• Fără gluten
• Reteta Crăciun
Ingrediente
Pentru aproximativ 24 de bucăți
• 200 g făină de migdale https://www.abundenta.org/product-page/faina-de-migdale
• 4 linguri https://www.abundenta.org/product-page/carob
• 1/2 linguriță de apă
• 150g ulei nucă de cocos
• 200g sirop de nucă de cocos
• 100 g zahăr
https://www.abundenta.org/product-page/zah%C4%83r-din-nuca-de-cocos-palm-sugar
• 1 lingură vanilie Bourbon
• 1 vârf de sare Himalaya
https://www.abundenta.org/product-page/sare-fin%C4%83-himalaya-1kg
• 2 linguri de cafea/ ciocolată caldă
https://www.abundenta.org/product-page/ness-chicafe-balance
• 2 linguri de pudră de cacao https://www.abundenta.org/product-page/c
Preparare
Preîncălziți cuptorul la 160° C (cu aer circulant). Procesați toate ingredientele formând un aluat, cu excepția pudrei de cacao, până la un aluat neted. Împărțiți aluatul în două bucăți egale. Păstrați o jumătate de compoziție și adăugați pudră de cacao și una fără. Puneți ambele jumătăți la congelator timp de 5 minute. Scoateți aluatul din congelator și întindeți-l pe hârtia de copt în două foi pentru a crea dreptunghiuri de dimensiuni egale. Puneți aluatul de cacao rulat pe aluatul fără cacao și rulați-le pentru a le uni. Folosiți hârtia de copt pentru a rula aluatul. Puneți din nou ruloul de aluaturi terminate în congelator pentru 10 minute. Tăiați ruloul în felii de aproximativ 1 cm cu un cuțit ascuțit, așezați-l pe o foaie de hârtie de copt și coaceți 10-12 minute până se rumenesc.
Spor la treabă și Poftă bună,

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *