Fără categorie

Vegan/Keto/Paleo – Fursecuri de Cocos

Fursecurile de cocos coapte sunt prăjiturele vegane sănătoase, similare cu macaroons de nucă de cocos și coajă delicioasă de ciocolată. Este o gustare sau desert perfect pentru orice ocazie.
Timp de pregătire 10 minute
Timp total 10 min
Curs: gustare
Bucătărie: americană
Calorii: 120 kcal
Autor: Carine

Ingrediente
180g nucă de cocos – neindulcit
https://www.abundenta.org/product-page/fulgi-cocos-200g
110g făină de migdale
https://www.abundenta.org/product-page/faina-de-migdale
80ml sirop de arțar sau zahăr din Stevia pentru prăjituri
https://www.abundenta.org/product-page/goviosid
80ml ulei de nucă de cocos – topit
https://www.abundenta.org/product-page/ulei-de-cocos-500ml
45 ml Suc de lime – sau apă de nucă de cocos sau lapte de migdale vanilat neindulcit
Coajă de ciocolată
85g
https://www.abundenta.org/product-page/cocoletta-chocolate-organic-crem%C4%83-de-lapte-de-cocos
Decor
2 linguri nucă de cocos – neindulcit
https://www.abundenta.org/product-page/fulgi-cocos-200g

Instrucțiuni
Într-un procesor de alimente, folosind lama S, adăugați toate ingredientele. Alegeți lichidul care vă place, în funcție de aroma pe care doriți să o adăugați cookie-ului dvs. de nucă de cocos. Foloseste nuca de cocos foloseste apa de nuca de cocos sau foloseste sucul de tei pentru aroma de tei de nuca de cocos.
Procesați timp de 1 minut, opriți procesorul alimentar, răzuiți părțile laterale ale vasului și repetați 1-2 minute până când toate ingredientele sunt moi și se reunesc într-un aluat. Ar trebui să dureze aproximativ 3 minute cu viteză medie / mare. Dacă este prea uscat, adăugați o lingură suplimentară de lichid la alegere.
Rulează in mâini 25 de bile mici de prăjituri și așezați fiecare bilă pe o farfurie acoperită cu hârtie pergament.
Aplatizați fiecare bilă într-o formă de fursec și așezați totul în congelator timp de 5 minute, în timp ce pregătiți acoperirea cu ciocolată.
Coajă de ciocolată
Topiți ciocolata într-o cratiță la foc mic, amestecând constant pentru a evita ca ciocolata să se ardă.
Scoateți prăjiturile din congelare și înmuiați pe jumătate fiecare cookie de nucă de cocos în ciocolata topită.
Puneți cookie-ul înmuiat pe farfurie și repetați până când toate cookie-urile sunt decorate.
Presărați nucă de nucă de cocos mai deshidratată pe ciocolata topită pentru decor.
Puneți totul la congelator încă 5 minute pentru a seta coaja de ciocolată.
Depozitare
Păstrați cookie-urile într-un recipient etanș la frigider până la 3 săptămâni.
Cookie-urile pot fi congelate într-o pungă sau cutie sigilata. Dezghețați cu 30 de minute înainte și mâncați la temperatura camerei.

Spor la treabă și Poftă bună tuturor ❤

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *