#AIPMeniu Rețeta de Valentina Bezarau pentru Grupul AIP ROMÂNIA
Ingrediente
- 1 cana smântână cocos
- ¼ cana ulei de cocos
- 2 lingurițe fulgi de drojdie inactiva
- 1/2 cana faina de tapioca
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 lingurița jumătate sare (sau după gust)
- ½ linguriță ceapa pudra
- ½ linguriță usturoi pudra
- 1 linguriță busuioc uscat
- 1 linguriță patrunjel uscat
- 1 cana apa fierbinte (fiarta)
- 1.1/2 linguriță pudra de Agar Agar
Mod de preparare
1. Adăugați smântână de cocos, uleiul de cocos, fulgii de drojdie inactiva, faina de tapioca, sarea, pudra de ceapa si usturoi, sucul de lămâie intr-un blender.
2. Blendați la viteza mica pana obțineți o consistenta fina. Puneti pasta obtinuta deoparte.
4. Intr-un alt vas, adăugați 1 cana de apa și aduceți la punctul de fierbere, într-un pahar puneți o lingurița jumătate de agar agar cu putina apa și amestecați pentru a se activa apoi adăugați peste apa clocotita fi amestecând continuu timp de 10 min. Turnați rapid peste amestecul din blender. Amestecați din nou pentru 1-2 minute.
5. Opriti blenderul si adaugati ierburile aromatice apoi amestecați foarte foarte rapid, doar 2-3 secunde.
6. Turnați imediat intr-un vas sau forma de silicon rotunda si lăsați-o sa se întărească la frigider pentru 8 ore.
7. Scoateți din forma si serviți după cum doriți!
Puteți păstra brânza vegana intr-un recipient la frigider pentru 1 săptămâna
Nota :
Atenție toate produsele folosite in AIP trebuie sa fie certificate organic.
Rețeta este inspirata și adaptata de aici
https://adnana.hinglish.news/branza-vegana-cu-ierburi-aromatice/
Spor la treaba si pofta buna tuturor!