Rețete de AIP Pizza ale Membrilor Comunității AIP ROMANIA

#AIPRmeniu

Pizza cu șuncă de casa, ciuperci, dovlecel, felii de cartof dulce, câteva felii de ceapa, rucola si dressing de mujdei din usturoi, ulei de măsline, lapte de cocos, o lingurita miere si zeama de lămâie.

Blatul e inspirat din rețeta de Lipie a lui Valentina Bezarau :

https://m.facebook.com/groups/152639231973152/permalink/731316980772038/

„Rețetă Lipie

Faina Tapioca, apa, sare, ulei de măsline, se amestecă totul într-un bol.

Cu lingura se pun bucăți de aluat între două foi hârtie de copt stropite cu ulei de măsline și se da la cuptor pentru cca 15 – 20 minute.”

Din aluat se pot si face crakers.

Un aluat usor de făcut și gustos

Merge bine si cu sos salsa #AIPsosuri

AIP PIZZA de Raluca Alexandra

” Cum am ajuns de la grisine la pizza făcută la noroc: din cauza fainei de tapioca insuficiente 🙂

Blat:
• 2 cartofi mici dulci fierți si pasați
• 2 mâini generoase de spanac proaspăt tras in tigaie intr-o lingura de untura pana se înmoaie; apoi blenduit
• 1 fir de ceapa si 1/2 fir de usturoi tocat mărunt
• 1 lingurita pulbere de Turmeric organic
• faina tapioca pana se omogenizează ( aici am realizat ca nu am suficienta faina si ca aluatul e prea moale pentru a fi modelat in Grisine; asa ca am adăugat ce mai aveam in casa: 2 linguri de faina banane verzi, însa tot nu a fost suficient pentru Grisine)

Am turnat tot aluatul într-o tava de pizza tapetata cu hârtie de copt si am lăsat la cuptor pre-incins la 180° pentru ~ 30 minute.

Conținut:
• ~150 gr piept de pui facut pe gratar si taiat feliute
• ~100 gr ciuperci fierte si scurse
• 1/3 dovlecel ras la răzătoare
• 1 fir ceapa tocat mărunt
• sare, oregano
》 le-am tras in tigaie cu foarte putin ulei de măsline pana când s-a dus din zeama dovlecelului

Amestecul l-am întins pe blat si am dat la cuptor din nou, la 180°, pentru 15 minute, la treapta de coacere sus/jos.

Am lăsat la răcit si apoi am tăiat in felii. M-am saturat din 2 felii, atât de consistenta e 🙂

PS: parca ar fi mers mai multa faina de banane verzi, cam 2 linguri în plus.

Ce am învățat din rețeta aceasta e ca poți face absolut orice in #AIP cu ce găsești prin frigider. 🙂 „

AIP PIZZA de Cristina Savencu

Aluat :

– 200 gr. de fulgi de Cocos organic am adăugat 300 ml apă fierbinte, am lăsat la înmuiat o oră, apoi am blendat și am dat la frigider. Să văd mâine ce smântână adun

Laptele direct de la nuca de cocos e foaaaarte bun. Nici nu se compară cu cel din comerț

Aveam niște cartofi copți deja, am mâncat câțiva și nu știam ce să fac cu ei. Așa că… bang! Hai să fac un blat

Bineînțeles că a trebuit să improvizez, că probabil era mai mult de un cartof, nu mai aveam ulei de măsline… bagă niște untură/ulei cocos, niște faina de Tapioca dizolvată (că nu se lega aluatul), niște sos salsa… Eiii, te doare mintea!

Important e că nu renunț

P. S. o pizza am mâncat-o deja, mai sunt 2, dar le pun la congelator. Servite cu Mozzarela

https://m.facebook.com/groups/152639231973152/permalink/802085243695211/

AIPReintro Pizza de Valentina Bezarau

Aluatul: conopida fiarta (puteți înlocui cu morcov, cartof dulce sau broccoli ) pasata, se adaugă faina de cocos (sau tapioca/cassava ) sare si untura ( unt cocos sau Ghee pentru cei care sunt în AIPReintro ). Am sotat ciupercile cu mărar si roșii (sau sparanghel, spanac pentru cei care nu au terminat reintroducerile). Din aluatul rămas am făcut si câteva turte pe care le voi folosi maine la micul dejun cu icre, măsline si avocado. Puteti folosi si alte ingrediente pentru pizza .

AIPReintro PIZZA de Valentina Bezarau

• 1 lingurita drojdie fără gluten ,
• /2 lingurita zahar organic de cocos,
• 400 ml apa calda , se amestecă până se dizolva drojdia și zaharul după care se adaugă
• 5 linguri ulei de măsline, se amestecă rapid din nou și se adaugă
• Făina tapioca până se obține consistenta din fotografie și video postat . Se acoperă cu un prosop de bucătărie și se lasă 25 minute la dospit. După ce s-a dospit se toarnă în tava pregătită în prealabil cu hârtie de copt, se ung mâinile cu ulei de măsline pentru a întinde aluatul si se asezonează cu ce doriți. Se lasă la cuptorul preîncălzit la 180 grade 30-35 min

Spor la treabă și Poftă bună tuturor,
Felicitări Membrilor Comunității noastre,