Magazin BIO Organic 
Branduri Specializate 
Retur gratuit in 30 zile 
Livrare in 24-48 h gratuit peste 176 lei 
Alaturi de Dvs.
AIP – Pesto, Sosuri, Maioneza, Ketchup, Muștar etc
Rețete oferite cu drag de Valentina Bezarau, Laura Barbulescu, Jeni Mirea etc pentru Grupul AIP Romania
Aceste rețete sunt AIP, PALEO, Vegane si s-au născut din nevoia evidentă de un înlocuitor gustos și sănătos în protocolul autoimun . Dar suntem îngrijorați că nu vor fi suficient de bune . Dar uitați-va la rețetele acestea!
Au culori superbe și un gust incredibil de similar. Așadar, dacă ți-au lipsit in AIP, încearcă aceste lucruri!
AIP Ketchup din Morcovi
Așadar, dacă ți-a lipsit ketchup-ul in AIP sau trebuie să eviți anumite alimente, încearcă aceste lucruri! Datorită oțetului se păstrează bine la frigider, dar nu mai mult de două săptămâni.
Echipamente necesare
- 1 Blender
- 1 Oala de fierbere
- 1 Cratița
Ingrediente
- 300 gr. Morcovi organic
- 170 gr Sfecla organic
- ¼ cana Suc de Mere organic
- 3 lingurițe Miere organic
- 2 linguri Otet de mere cu Mother Rodie/Mere organic
- ½ lingurița praf de Ceapa organic
- ½ lingurița Sare de Mare Himalaya organic
- ¼ lingurița praf de Usturoi organic
- ¼ lingurița praf de Ghimbir organic
Instructiuni
INSTRUCȚIUNI
- Puneți morcovii și bucățile de sfeclă într-o oala, apoi puneți la fiert. Reduceți focul spre mediu, acoperiți și fierbeți 10-15 minute, până când morcovii și sfecla sunt moi.
- Combinați toate ingredientele într-un blender și procesați până la omogenizare.
- Transferați amestecul într-o cratiță mică și mai fierbeți la foc mic timp de 20 de minute.
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP Pesto Broccoli
Faceți un pesto de Broccoli și lime, sănătos, gustos și rapid. Preferat pentru paste AIP, pentru gustare sau pe cococi de paine AIP.Drojdia inactiva nutritivă conferă un pic de aromă „brânzoasă”, iar lămâia adaugă un gust minunat (împreună cu un pumn de vitamina C!). Încearcă!
Ingrediente
- 1 buc Broccoli organic
- 2, 3 buc Grăunte Usturoi organic
- 1 legătura Busuioc proaspăt
- 3-4 linguri ulei de măsline Extra Virgin
- 1 buc Lămâie organica sucul propriu
- 1 lingurița Drojdie organica Inactiva
- 1 lingurița Sare de Mare Himalaya
Instructiuni
INSTRUCȚIUNI
- Se toacă broccoli și se curăță cățeii de usturoi, dar se lasă întregi.
- Puneți la fiert o cratiță cu apă sărată. Odată ce dă în clocot se adaugă broccoli și usturoiul. Gătiți până când este suficient de moale pentru a se amesteca ușor.
- Odată ce broccoli și usturoiul au fost gătite, scurgeți și clătiți foarte bine pentru a se răci suficient pentru a intra în procesorul/ blenderul alimentar. Puneți broccoli și usturoiul în blender/ procesorul alimentar și adăugați restul ingredientelor.
- Amestecați până devine neted și cremos. Bucurați-vă de tot sau păstrați si în frigider pentru câteva zile.
Spor la treaba si Pofta Buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP Pesto Busuioc
Un pesto fără lactate, nuci sau semințe poate suna nebunesc, dar permiteți-mi să vă spun că aceste lucruri sunt chiar BUNE. Aceste borcane le tin în frigider pentru dovlecei prăjiți și carne tocată de vită/curcan/pui, cu legume în sau amestecați cu tăiței din dovlecei. Avocado il face foarte cremos.
Echipamente necesare
- 1 Blender
- 1 Robot de bucătărie
Ingrediente
- 60 gr Busuioc proaspăt
- 2 catei Usturoi
- 100 ml ulei de măsline Extra Virgin organic
- 50 ml Suc de Lămâie organic
- 1 buc Avocado organic
- ½ lingurita Sare de Mare Himalaya organic
Instructiuni
INSTRUCTIUNI
- Spălați și uscați busuiocul. Curățați și tăiați mărunt cățeii de usturoi.
- Puneți ingredientele în vasul de la blender: avocado, usturoiul, busuiocul (rămurele întregi), 1/3 din uleiul de măsline și un praf de sare
- Mixați totul, adăugând treptat uleiul rămas, ca să obțineți consistența necesară a sosului.
- Atenție: sosul pesto trebuie să fie omogen! Ideal de folosit pentru ungerea șnițelelor de porc, cărnii de pui sau peștelui înainte de coacere. De asemenea, de adăugat în diverse salate cu fructe de mare, sandwich-uri sau asezonat la chiftele
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP SOS Mărar
Acest sos cremos de mărar este atât de simplu de făcut și este fantastic pe salate. În plus, este fără lactate, paleo și complet AIP!
Echipamente necesare
- 1 Blender
- 1 Robot
Ingrediente
- 30 gr Mărar proaspăt
- 6 caței Usturoi
- 1 buc Lămâie organica suc
- ½ lingurita coaja lămâie rasa bio
- 100 ml ulei de măsline Extra Virgin
- 1 lingurta Sare de Mare Himalaya
Instructiuni
INSTRUCTIUNI
- Mărunțiți usturoiul. Radeți coaja de lămâie și stoarceți sucul de la 1 lămâie organica.
- Puneți toate ingredientele în vasul de la blender și mixați-le până se vor transforma în piure
- Transferați sosul obținut într-un borcan.
- Veți obține un gust interesant, dacă veți servi acest sos cu pește, carne sau salate de legume care conțin castraveți proaspeți.
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP Sos cremos cu Marar
Mararul are unele beneficii grozave pentru sănătate! Este bogat în antioxidanți, în special vitamina C, și a fost folosit în mod tradițional pentru a ajuta digestia, pentru a reduce balonarea și pentru a preveni crampele stomacale!
Echipamente necesare
- 1 Blender
- 1 Bol/Vas
Ingrediente
- ½ ml Lapte Cocos cremos 22% grăsime organic
- 2 linguri ulei de măsline Extra Virgin
- 1 lingura Otet Cidru de mere cu Mother organic
- 3 linguri Marar tocat proaspăt
- ½ lingurița Sare de Mare Himalaya
Instructiuni
INSTRUCTIUNI
- Amestecă toate ingredientele într-un bol sau intr-un borcan mic!Adăugați sarea dupa gust. GATA - BUCURATI-VA!½ ml Lapte Cocos cremos 22% grăsime, 2 linguri ulei de măsline Extra Virgin, 1 lingura Otet Cidru de mere cu Mother, 3 linguri Marar, ½ lingurița Sare de Mare Himalaya
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP Maioneza cu Usturoi
Făcută din doar 4 ingrediente, această maioneză cu usturoi va fi condimentul de bază aprobat in protocolul autoimun! Utilizați ca atare sau adăugați-o la sosuri, marinate și dressing-uri!
Ingrediente
- 200 ml Lapte Cocos cremos 22% grăsime usor incalzit
- 100 ml Apa filtrata usor calda
- 60 ml ulei de măsline Extra Virgin
- 3 ,4 caței Usturoi
- 20 gr Sare de Mare Himalaya
Instructiuni
INSTRUCȚIUNI
- Pentru a face maioneza, puneți laptele crema de cocos, apa caldă, uleiul de măsline, usturoiul și sarea într-un blender și amestecați-l la maxim timp de un minut sau două, până când sosul se îngroașă. .200 ml Lapte Cocos cremos 22% grăsime, 100 ml Apa filtrata, 60 ml ulei de măsline Extra Virgin, 3 ,4 caței Usturoi, 20 gr Sare de Mare Himalaya
- Lăsați să se răcească o oră la temperatura camerei, îl puteți pune la frigider timp de 20 de minute.
- Acesta ar trebui să se păstreze la frigider aproximativ o săptămână. Bucurați-vă!
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP - DRESSING SALATA
Salata e extrem de sănătoasă și prietenoasă cu silueta. Însă in AIP NU o îneci în ulei, maioneză sau alte sosuri pline de chimicale și zahăr.Dressingurile pentru salate sunt sarea și piperul legumelor de vară. O salată va fi desăvârșită doar cu un dressing gustos.
Echipamente necesare
- 1 borcan sticla 100 ml
Ingrediente
- 3 linguri ulei de măsline Extra Virgin
- 2 linguri Otet Cidru de mere cu Mother
- 1 cățel Usturoi
- 1 praf Sare de Mare Himalaya
Instructiuni
INSTRUCTIUNI
- Mărunțiți cățelul de usturoi.1 cățel Usturoi
- Puneți uleiul de măsline, oțetul de cidru și usturoiul mărunțit într-un borcan cu capac.3 linguri ulei de măsline Extra Virgin, 2 linguri Otet Cidru de mere cu Mother, 1 cățel Usturoi
- Adăugați sare după gust. Apoi înfiletați capacul și scuturați-l bine.1 praf Sare de Mare Himalaya
- Acest sos va deveni un adaos minunat pentru salata preferată de legume.
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP - Sos cremos Conopida
Această conopidă delicioasă poate fi si înlocuitor de piure de cartofi. Făcută din doar 5 ingrediente, sunt încântată de cum a ieșit această rețetă! Are tot ce este mai bun. Are un gust bogat și decadent, este mătăsos și cremos, nu conține alergenii de top și alimentele inflamatorii, dar are și un conținut scăzut de carbohidrați! Este perfecta.
Echipamente necesare
- 1 Blender
- 1 Bol/Vas
Ingrediente
- 1 buc Conopida fiarta
- 150 ml ulei de măsline Extra Virgin
- 100 ml Lapte Tigernuts Organic
- 4 catei Usturoi
- ½ praf Sare si Piper
Instructiuni
INSTRUCȚIUNI
- Transferați conopida într-un blender cu o lingură - asigurați-vă că pastrați lichidul de gătit.1 buc Conopida
- Adăugați usturoi, lapte vegetal și 150ml ulei de masline. Amestecați până la un nivel ridicat până când lucrați fără probleme, dacă este nevoie.150 ml ulei de măsline Extra Virgin, 4 catei Usturoi, 100 ml Lapte Tigernuts
- Toarnă sosul într-un bol și condimentează cu sare și piper dupa gust. Dacă sosul este prea gros, adăugați lichid suplimentar din zeama de la conopida.½ praf Sare si Piper
Spor la treabă și Poftă bună,
Note
LAPTE TIGERNUTS
Nucile Chufa sunt super in voga afara, mai ales printre vegetarieni. Desi li se mai spune tigernuts (nuci tigrate), sunt de fapt niste tuberculi. Dar, pentru ca au multe denumiri, aleg sa ma refer la ele ca fiind, conventional, nuci Chufa.
Nucile Chufa conțin multe fibre, fiind foarte bune pentru detoxifierea colonului si reglarea tranzitului intestinal si sunt bogate in magneziu, au un gust usor dulce si fibros, dar mai moale ca al nucilor obișnuite. Sunt bogate in fosfor si potasiu, vitaminele C si E.
Se pot consuma ca atare, insa ideal ar fi sa le inmoi pentru cateva ore inainte de consum. Este de notat faptul ca nucile Chufa nu provoaca alergii, asa ca pot fi introduse chiar si in alimentatia copilului, mai devreme decat oleaginoasele cunoscute pentru potentialul alergen. De asemenea, sunt indicate in alaptare, deoarece stimuleaza lactatia.
Sunt satioase si recomandate in diete pentru ca amidonul rezistent pe care il contin scade nivelul glicemiei si reduce apetitul. Nucile Chufa au efect diuretic.
In Spania este foarte populara Horchata de Chufa, o bautura cremoasa, de culoare alba, cu gust placut, care se serveste cu gheata si care este ideala pentru cei cu intoleranta la lactoza sau care nu consuma lapte din alte motive.
Se pun 2 pungi de Alune Tigernuts la inmuiat peste noapte, iar a doua zi le blenduiesti cu apa filtrata si GATA.
Le poti consuma ca pe oricare nuci si seminte. Le-ai incercat?
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP - SOS TZATZIKI
Acesta este cel mai simplu sos tzatziki de casă, fără lactate! Este făcut cu iaurt de cocos, castraveți, mărar, suc proaspăt de lămâie și ulei de măsline și este perfect pentru a fi servit cu legume sau chipsuri pita fără gluten.
Echipamente necesare
- 1 Bol/Vas
- 1 tel silicon
Ingrediente
- 2 caței Usturoi organic
- 2 buc Castraveți organic
- 1 lingura ulei de măsline Extra Virgin
- 1 lingura Zeama de lămâie
- 20 gr Marar/Pătrunjel dupa gust
- 150 ml Iaurt de Cocos organic
Instructiuni
INSTRUCTIUNI
- Mărunțiți usturoiul.Curățați castraveți de coajă și semințe, după care dați-l prin răzătoare și stoarceți-l bine.2 caței Usturoi, 2 buc Castraveți
- Tocati pătrunjelul sau mărarul . Amestecați foarte bine toate ingredientele in bol1 lingura ulei de măsline Extra Virgin, 1 lingura Zeama de lămâie, 20 gr Marar/Pătrunjel, 150 ml Iaurt de Cocos
Note
IAURT DE COCOS de Valentina B.
- 500 ml lapte de cocos
- 1 lingură de sirop de Curmale
- ½ linguriţă de culturi probiotice (3 cps probiotice)
- 1 lingurita pulbere gelatină sau agar agar(opţional)
Se incalzeste laptele de cocos impreuna cu siropul la o temperatura de 70 grade atentie sa nu fiarba. Dupa se lasa la racit pana atinge temperatura de 40 grade intr-un borcan sterilizat(tinut in apa fiarta 10 min)
GELATINA SE DIZOLVĂ SEPARAT ÎN PUŢINĂ APĂ ŞI SE ADAUGĂ PESTE LAPTELE DE COCOS, AVÂND GRIJĂ SĂ AMESTECI UȘOR. ÎN MOMENTUL ÎN CARE LAPTELE A AJUNS LA 46 DE GRADE, ADAUGĂ CULTURILE PROBIOTICE, AMESTECĂ DIN NOU FOARTE UŞOR ŞI TOARNĂ LAPTELE ÎN 1-2 BORCANE STERILIZATE(SE TIN 10 MIN IN APA FIARTA).
Acoperă-le cu o bucată de tifon, apoi pune deasupra capacul, fără să-l infiletezi. Borcanele trebuie puse într-un loc cald,(se invelesc intr-un prosop gros de bumbac) ca să fermenteze, cel puțin 12 ore.
După acest interval, se tin la frigider încă 10 ore.
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP - SOS DULCE ACRIȘOR
Este extrem se simplu, rapid si delicios! Un alt sos dulce acrisor.
Echipamente necesare
- 1 Cratița
- 1 Blender
Ingrediente
- 5 linguri Apa filtrata
- 7 buc Caise coapte
- 2 linguri Otet Cidru de mere cu Mother
- 3 linguri suc de portocala
Instructiuni
INSTRUCTIUNI
- Se pun toate ingredientele intr-o cratiță la foc mic. Se fierbe pana caisele devin moi după care se mixeaza cu blender-ul. Acest sos va îmbunătăți gustul cărnii fierte sau va suplimenta în mod ideal orice friptura .5 linguri Apa filtrata, 7 buc Caise coapte, 2 linguri Otet Cidru de mere cu Mother, 3 linguri suc de portocala
Spor la treaba si Pofta Buna!
Note
Sau puteți alege oricând Sosul AIP Cocos Sos Amino
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP - Pesto de Leurda pentru friptura
Pesto de leurda vegan, de post, rețeta nutritiva, gata in 10 minute - un sos perfect pentru paste, bruschette, merge grozav cu carne, ca un mujdei .
Echipamente necesare
- 1 Choper
Ingrediente
- 3 legături Leurda
- 200 gr Unt de Cocos organic
- 2 linguri fulgi de drojdie inactiva organic
- 4-5 linguri ulei de măsline Extra Virgin
- 50 ml Suc de Lămâie organic
- 1 praf Sare de Mare Himalaya
Instructiuni
INSTRUCTIUNI
- Se pun toate ingredientele in choper și se mixează până devine o pasta. Orice friptura servita cu un strat de pasta de leurda este un adevărat răsfăț3 legături Leurda, 200 gr Unt de Cocos, 2 linguri fulgi de drojdie inactiva, 4-5 linguri ulei de măsline Extra Virgin, 50 ml Suc de Lămâie organic, 1 praf Sare de Mare Himalaya
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
AIP - Mustar
Mustar AIP pentru 1 decembrie cu mici (tot AIP normal ) si nu numai …Credeai că este imposibil de făcut muștar fără semințe și boabe de mustar ? Va doreati un condiment în stil muștar care este prietenos cu Paleo/AIP? Muștarul nostru AIP este făcut cu condimente care vă vor satisface pofta de aromă de Dijon în stil autentic. Acum ai un înlocuitor perfect pentru muștarul adevărat în oricare dintre rețetele tale preferate.
Echipamente necesare
- 1 Blender
Ingrediente
- 4-5 buc Caise deshidratate sau proaspete (Vara)
- 4-5 linguri Ulei organic de Cocos organic
- 1 lingura Otet Cidru de mere cu Mother
- ⅓ lingurița Turmeric organic
- 1 praf Sare de Mare Himalaya
- 3-4 linguri Lapte/Crema Cocos cremos 22% grăsime organic
Instructiuni
INSTRUCTIUNI
- Toate la blender si Voila4-5 buc Caise deshidratate, 4-5 linguri Ulei organic de Cocos, 1 lingura Otet Cidru de mere cu Mother, ⅓ lingurița Turmeric, 1 praf Sare de Mare Himalaya, 3-4 linguri Lapte/Crema Cocos cremos 22% grăsime
Spor la treaba si Pofta buna!
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!
