Rețeta Originala de Andreea Barbu pentru Comunitatea AIP ROMÂNIA
Branza AIP din Zucchini – Fara lactate, AIP, Paleo, Low Carb
Ați auzit de brânză din zucchini/ dovlecei? Dacă nu, trebuie să încercați această rețetă uimitoare de brânză AIP din dovlecei, potrivita pentru dietele AIP, Paleo!
Brânza de dovlecei fără lactate este o alternativă excelentă la brânza fără soia și fără nuci. Este perfect pentru cei care urmeaza protocolul autoimun AIP si bineinteles merge si in Paleo.
Mi se pare mai bună decât cea din conopida. Sigur voi mai face. Eu am dublat cantitățile, iese foarte micuță.
Rețeta conține produse pe care le puteți găsi in magazinul comunității Tiroida Romania:

Brânza AIP Zucchini
Andreea B.Ați auzit de brânză din zucchini/ dovlecei ? Dacă nu, trebuie să încercați această rețetă uimitoare de brânză din dovlecei!
5 from 1 vote
Timp de preparare 15 minutes mins
Timp de gatire 2 hours hrs
Timp total 2 hours hrs 15 minutes mins
Fel principal Appetizer, Breakfast, Gustare AIP, Snack AIP
Meniu AIP
Echipamente necesare
- 1 Mixer
- 1 Tava dreptunghiulara hârtie de copt
Ingrediente
- 150 gr Zucchini curățat si tocat mărunt
- 50 ml Apa filtrata
- 1 ½ lingura ulei de cocos organic
- 1 lingurița Oțet Cidru de mere cu Mother sau zeama de lamaie
- ¾ lingurița Agar Agar organic
- 1 ½ lingura fulgi de drojdie inactiva
- ¼ lingurița sare
- 1 buc. 1 cățel de usturoi si puțin busuioc
Instructiuni
Mod de preparare
- Se pun zucchini si apa intr-o crăticioara pe foc si, când dă in clocot, se pune capacul si se lasă la foc mic încă 5 minute.150 gr Zucchini, 50 ml Apa filtrata
- Se strecoara si se blendeaza împreună cu uleiul de cocos, oțetul de cidru de mere, usturoiul si busuiocul.1 ½ lingura ulei de cocos organic, 1 lingurița Oțet Cidru de mere cu Mother, 1 buc. 1 cățel de usturoi si puțin busuioc
- Apoi se adaugă restul de ingrediente si se blendeaza din nou.¾ lingurița Agar Agar organic, 1 ½ lingura fulgi de drojdie inactiva, ¼ lingurița sare
- Se toarnă in forma tapetata cu hârtie de copt si se pune la frigider minim 2 ore.
Spor la treaba si Pofta buna!
Note
Rețeta originala cu Zucchini a Andreei Barbu dar cu Turmeric.

Nota : pe lângă ingredientele din rețeta de mai sus am adăugat și 1 lingura turmeric.

Cuvinte cheie branza
Ai incercat reteta noastra?Spune-ne cum a fost!