CACAO pulbere Raw Bio, 200G, Maya Gold

Cacao este una dintre cele mai prețioase materii prime din lume, folosită în principal în producția de ciocolată. Provine din semințele arborelui de cacao, cunoscut științific sub numele de Theobroma cacao, care în greacă înseamnă „hrana zeilor”. Această plantă este originară din regiunile tropicale din America Centrală și de Sud, unde vechii mayași și aztecii foloseau boabele de cacao nu numai ca hrană, ci și ca monedă și în ceremonii religioase.

Procesul de transformare a boabelor de cacao în ciocolată este complex și fascinant. După recoltare, boabele sunt fermentate timp de câteva zile, pas crucial care dezvoltă aromele și aromele caracteristice cacaoului. Ulterior, boabele sunt uscate, prăjite și măcinate pentru a obține o pastă de cacao, care poate fi prelucrată în continuare pentru a produce unt de cacao și pudră de cacao. Aceste ingrediente sunt apoi amestecate în diverse proporții pentru a crea diferitele tipuri de ciocolată, de la neagră la albă.

Pe lângă utilizarea sa culinară, cacao este apreciată și pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Este prelucrată la temperaturi joase, pentru a conserva în totalitate propietățile nutriționale ale boabelor crude din care provine. Se poate adăuga în lapte, în shake-uri, în smoothie-uri, în batoane proteice, creme, prăjituri, băuturi calde sau reci.

După utilizare, se va păstra cu capacul închis pentru a evita pătrunderea umidității.

Ingrediente: 100% pudră de cacao raw/crudă ecologică.