Magazin BIO Organic                               Branduri Specializate                               Retur gratuit in 30 zile                                Livrare in 24-48 h  gratuit peste 176 lei                     Green Heart Stock Photos and Images - 123RFAlaturi de Dvs.
Magazin BIO Organic Livrare in 24-48 h gratuit peste 176 lei

Blog

Ce este untul clarificat – Untul GHEE ?

Ghee – Aurul Culinar și Elixirul Vieții

Ghee (gi) este un unt purificat și rafinat, cunoscut din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile sale nutritive și terapeutice. Considerat un aur culinar, ghee este un produs extrem de versatil, apreciat atât în gastronomie, cât și în medicina tradițională Ayurveda.

Ce este Ghee?

Ghee este unt clarificat, obținut prin gătire lentă (cel puțin 48 de ore) pentru a elimina carbohidrații, proteinele, cazeina, lactoza, impuritățile și apa, lăsând doar grăsime pură. În Ayurveda, ghee este cunoscut drept „elixirul vieții”, fiind considerat cel mai sănătos ulei pentru gătit. De asemenea, este utilizat în unguente pentru tratarea afecțiunilor pielii și în preparate terapeutice.

Termenul „ghee” derivă din sanscritul ghṛta, care înseamnă „a unge”. Rădăcinile sale lingvistice și culturale se leagă de ideea consacrării și ungerii, simbolizată în numeroase tradiții religioase.

Beneficiile Nutriționale ale Ghee

  1. Bogăție în nutrienți: Conține acizi grași Omega-3 și Omega-6, vitaminele A, D, E și K, esențiale pentru sănătatea oaselor, inimii, creierului și sistemului imunitar.
  2. Digestie ușoară: Acizii grași cu lanț scurt ajută la absorbția mai eficientă a nutrienților.
  3. Proprietăți antioxidante: Susține regenerarea celulară, întărește organismul și combate stresul oxidativ.
  4. Versatilitate terapeutică: Benefic pentru memorie, ochi, piele, sistemul digestiv și echilibrul emoțional.

Ghee în Tradiții și Istorie

În comunitățile rurale, ghee era considerat un simbol al prosperității și un ingredient de bază în alimentația mamelor care alăptau. De asemenea, era folosit pentru:

  • Tratarea degerăturilor, pielii uscate sau buzelor crăpate.
  • Lubrifierea articulațiilor sau prepararea picăturilor pentru ochi.
  • Ungerea armelor și protecția echipamentului în timpul războaielor.

Ghee a fost folosit din antichitate în regiuni precum Alpii, Caucazul și Asia de Sud. În bucătăria indiană, este descris ca o „hrană regală” indispensabilă. În Ayurveda, este celebrat pentru proprietățile sale curative și aplicat în medicină și cosmetică.

Utilizări Universale

  • Gătit: Ideal pentru prăjire, coacere, prepararea deserturilor și înlocuirea altor grăsimi.
  • Îngrijire corporală: Bază pentru creme, unguente, amestecuri de masaj sau tratamente anti-îmbătrânire.
  • Conservare: Stabil la temperatura camerei timp îndelungat, fără a-și pierde calitățile.

La temperatura camerei, ghee este incomparabil mai rezistent decât untul crud, iar păstrat în condiții optime poate rezista ani de zile.

De ce să Alegi Ghee?

Ghee nu conține acizi grași trans și este realizat din lapte natural (eco/bio). Este un aliat ideal pentru o dietă sănătoasă, iar culoarea sa aurie, aroma bogată și proprietățile nutritive îl fac indispensabil în orice bucătărie.

Unde găsești Ghee de calitate?

Ghee și Regulamentele Alimentare

În ciuda utilizării milenare și a numeroaselor beneficii, legislația europeană actuală limitează promovarea proprietăților terapeutice ale ghee-ului. Cu toate acestea, istoria și tradițiile vorbesc de la sine despre valoarea acestui produs remarcabil.

În Himalaya, se spune că prosperitatea unei case se măsoară în litri de ghee pe care îi conține.

Transformă-ți gătitul și sănătatea cu acest elixir culinar atemporal!

 

Ești pe Facebook?

Alăturați-vă grupului nostru Abundenta.org si Tiroida Romania și află de ce recomandăm multe din suplimente.

Ai o intrebare? Ai nevoie de ajutor? Contactați-ne

E-mail

Trimite-ne un  e-mail– Răspuns in termen de 2 zile lucrătoare.

WhatsApp

la numarul de telefon 0758238280

Health Coach

Pentru o consiliere de 1 ora suntem AICI

Nota

Abundenta.org este specializată în vânzarea de suplimente si alimente bio potrivite pentru Protocolul autoimun AIP / Paleo și vă oferă o gamă largă de produse de calitate. Selecția noastră este strictă și eficiența este garantată pentru toți clienții mai ales cei ai Comunitatii Tiroida Romania. Se acordă atenție biodisponibilității elementului propus. Acesta este motivul pentru care am favorizat formele uleioase, fosfolipide pentru o serie de substanțe care au devenit produsele noastre vedetă.  Magazinul nostru face eforturi permanente pentru a actualiza toate informaţiile pe site. Uneori însă se pot strecura inadvertente sau erori de operare. Producătorii pot modifica designul, ingredientele sau pretul unui produs fara preaviz. Toate promoţiile prezente în site sunt valabile în limita stocului disponibil.

pictograma coșului de cumpărături

  Multe produse pentru sănătate și wellness

                                     pictograma coșului de cumpărături

Produse destinate Paleo, AIP, Vegan, Raw Vegan, Fara Gluten, Produse Organice

                                   pictograma coșului de cumpărături

Economii zilnice + reduceri suplimentare

                                     pictograma coșului de cumpărături

Orientați către dvs.: servicii de încredere

Distribuitor certificat BIO in Romania RO-ECO-018

Depozit autorizat ANSVSA – produsele sunt depozitate la temperatura optima si in sistem de siguranta alimentara HCCP.

  • Meniu
  • Categorii
Bara laterală Derulați În Sus