Rețeta oferita de Valentina Bezarau pentru Comunitatea AIP Romania

Ingrediente chiftele
– 1 piept de pui
– 1 dovlecel
– 1/2 conopida
– 1 fenicul
– 1/2 linguriță turmeric
– 1 linguriță ghimbir ras
– mărar, pătrunjel
– sare
– 2 linguri faina cocos organic
– 2 linguri amidon Tapioca
– 2 linguri ulei Cocos

Mod de preparare

Conopida și dovlecelul se stropesc cu ulei măsline, se dau la cuptor pentru cca 15 min. Se lasă la răcit, se dau la robotul de bucătărie, se adaugă fâșiile de fenicul, se adaugă celelalte ingrediente, se modelează cu mâinile unse cu ulei. Se pun la cuptor pe grătar tapetat cu hârtie de copt.

Sosul de avocado

La blender avocado, suc de lămâie, sare. La final se adaugă mărarul tocat .

Spor la treaba si Pofta Buna!