Rețetă oferita de Laura Mocanu pentru membrii Comunității Tiroida Romania

Ingrediente
• 2 oua
• 150 gr banane
• 150 ml Lapte Cocos bio
• 50 gr Faina de Cocos Organica
• 200 gr Faina de Ovaz organica
• 80 gr Unt de Cocos organic
• Vanilie, un praf sare, coaja de lămâie bio
• 1 linguriță praf de copt bio

Instrucțiuni
Am bătut cele 2 ouă (la furculița), le-am amestecat cu 150 gr banane pasate (la furculița) și cu laptele de cocos.
Separat am amestecat bine ingredientele uscate (faina, sarea, vanilia, coaja de lămâie si praful de copt) și le-am adăugat treptat în cele umede. Tot treptat am adăugat la masa de compoziție rezultată, untul de cocos lichid (la temp camerei).
Pe final am ras un măr in toata compoziția si am adăugat un pumn de nuci mărunțite, puteți încerca si alte fructe, alune, fulgi sau Cacao Nibs
Le-am lăsat 35 minute la 170 grade.
Folosesc hârtiuțe de brioșe necolorate pe care le ung cu puțin ulei de cocos.
• Lapte de Cocos il puteti face si in casa.
1 cană de fulgi organici răzuiți + 3 căni de apă, dat în clocot si apoi blenduit si strecurat.

Spor la treabă și Poftă bună!