Acesta plan este făcut de dietetician profesionist pentru o viața mai sănătoasă și mai delicioasă atunci când trebuie să știi ce să mănânci (sau nu) cu o Tiroidă cu probleme.
Este realizat pentru a fi:
– Simplu de urmat pentru oameni ocupați si cu familie ;
– Rețete realiste, simple pentru începători
– Fără gluten ( benefic pentru cei cu boli autoimune)
– Alimente bogate in nutrienti (in special spanac si legume cu acid folic)
– Alimente naturale bogate in seleniu, zinc si iod pentru sănătatea tiroidei, vitamina B12, pentru mai multă energie
– Buget prietenos (cu excepția a două investiții valoroase: semințe de chia și quinoa).
Multe rețete sunt de la Nutritionistii calificați pe care am să vă încurajez cu tărie să le urmați!
Rețineți că, dacă doriți să pierdeți mai mult in greutate, va recomand sa luati in considerare medicatia si sportul. De asemenea, aceste retete nu sunt potrivite pentru cei care urmează protocolul autoimun – AIP. Aveți posibilitatea să urmați în continuare acest plan dacă Tiroida este sub observație (tratament), sau ați aflat ca suferiți de o problemă tiroidiană, aceste rețete va ajuta ca situația să nu se agraveze.
1. Consultați-vă cu medicul dvs. sau cu dieteticianul: chiar dacă eu sunt un dietetician calificat, nu sunt familiarizat cu istoricul personal, medicamentele actuale sau factori suplimentari care trebuie să fie luați în considerare atunci când modificați dieta sau regimul de fitness.
2. Hormoni tiroidieni trebuie să se consume in condiții de repaus alimentar: cel puțin cu o 1- 2 ore înainte de prima masă. Depinde şi de obiceiurile tale alimentare și ceea ce funcționează cel mai bine pentru stilul tău de viață.
3. Goitrogens: par să fie sigure în cantități moderate si fierte. Același lucru este valabil și pentru legume, adesea lăsate în dieta Paleo (deși nu se recomandă să fie lăsate pe dinafară). În cazul în care legumele da stres digestiv .
4. Alege APA ca băutura :Planul de masă nu include băuturi, dar păstrează o sticlă de apă cu tine în orice moment și bea des. Ceaiul si cafeaua sunt, de asemenea, bune, dar rapoartele sugerează că mai mult de 300 mg pe zi de cofeina (2 cafele regulate) pot agrava tiroida. O alegere sanatoasa aici: https://www.abundenta.org/cafea-ceai
5. Flexibilitatea este cheia: Desigur, acest plan nu poate satisface toate nevoile dvs. individuale, astfel încât în cazul în care există un ingredient pe care nu il mâncați, înlocuiți-l sau lăsați-l.
6. Eliminați alimentele și produsele junk food- procesate : Acest plan se axează pe alimente integrale, nerafinate, deoarece acestea sunt fundamentale pentru o dietă sănătoasă. În mod realist este foarte dificil de a elimina toate alimentele procesate ( cele pre-ambalate), ci doar să fii conștient şi să mai tai din ele.
7. Rețetele prezentate sunt de 2/4 portii: . Luați în considerare acest lucru atunci când scrieți lista de cumpărături!
ZIUA 1 – LUNI
Mic dejun:
• Doua ouă fierte,
• o felie brânza maturata de capră,
• 2 felii de pâine (fără gluten) https://www.abundenta.org/product-page/mix-p%C3%A2ine-wellness-320g si 1 banana mai mare. Amintiți-vă, micul dejun se ia la cel puțin 1-2 ore după administrarea de hormon tiroidian.

Prânz:
Un bol de ciorba de legume si
Salata greceasca cu Ton
Ingrediente Salata Grecească
• 1/4 ceașcă kefir simplu (grecesc)
• 1 lingura maioneza vegana (pun pariu ca si un pic de muștar picant ar fi fabulos!)
• 500gr. ton
• 1 mar, cuburi
• 2 tulpini de țelină, cuburi
• 1 linguriță ceapa tocata
• 1/4 linguriță sare & usturoi si piper
• suc de lămâie
Instrucțiuni
Se taie merele si țelina, se adăuga într-un bol.
Se scurge tonul și se adăuga in bol.
Adaugă 1/4 ceașcă de iaurt grecesc si 1 lingura de maioneză.
Se adaugă condimentele, sare și piper și sucul de lămâie.
Se amestecă bine și se servește în pita !
Cina
Pui cu cartofi dulci
Ingrediente :
• 6/8 cartofi dulci medii
• 3/4 piept pui fără os si fără piele
• 1/4 cana de ulei de măsline
• 2 linguri suc proaspăt de lime
• 2 caței de usturoi, tocat sau ras
• 3 ardei, tocat
• 1 lingurița oregano uscat
• 1 linguriță de chimen
• 2 lingurițe praf de chili
• sare si piper
• 2 căni de spanac proaspăt
• 5 linguri pline brânză Cheddar, rasă
• coriandru tocat, pentru ornat

Instrucțiuni :
Se încălzește cuptorul la 350°. Se spală cartofii dulci și se înțeapă peste tot cu o furculiță. Se pun în cuptor și se coc timp de 50, 60 minute, sau până când se înmoaie. Puneți carnea de pui într-un vas de copt si frecați cu o lingura de ulei de măsline, sare si piper. Se pun în cuptor cu cartofi și se coc timp de 25 de minute. Se lasă să se răcească și se toaca carnea de pui în bucăți cu o furculiță sau mâinile. Atunci când se fac cartofii dulci se taie în jumătate și se lasă să se răcească timp de 5-10 minute. Într-un bol de dimensiuni medii se combină uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, ardeiul, oregano, chimenul, praf de chili, sare și piper.
Se încălzește o tigaie mica la foc mediu si se călește spanacul. Amestecați spanacul si carnea de pui tocata, lasati-le sa se raceasca, după care adaugati-le in bolul cu condimente.
Răzuiți si scobiți cartofi dulci in interior, lăsând un strat de dimensiuni medii astfel încât să se poată introduce ingredientele in interior. Puneți- i la cuptor încă 20 min cu ingredientele împreună, in ultimele 5 minute presarăți brânza rasa si lăsați până când brânza se topeste. Se servește cu coriandru proaspăt tocat si cu iaurt grecesc, dacă se dorește!

Gustare : 2-3 nuci de Brazilia. Bogate in proteine, fibre și grăsimi sănătoase, nucile de Brazilia sunt o fantastica sursa de seleniu (pentru sănătatea tiroidei). Mai mult decât atât, adăugarea de nuci la dieta nu crește greutatea corporală .
Spor la treabă și Poftă bună tuturor,
….va urma
Sursa: www.tiroidaromania.org