Ingrediente

• 150 gr amestec de Făină albă organică fără gluten Seitz
• 3 gr Drojdie fără gluten uscată
• 60 ml Lapte Cocos, călduț
• 15 g zahăr organic de Cocos
• 17 gr unt Ghee, topit
• 1 ou
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de pudră de vanilie

Pregătire

1. Pentru aluat, dizolvați drojdia în lapte, adăugați puțin zahăr și lăsați să crească timp de 10 minute.
2. Frământați amestecul cu restul de ingrediente pentru aluat omogen. Aluatul poate fi lasat la 1,5 cm grosime și tăiați în 6 romburi sau formați bile. Înțepați formele de mai multe ori cu o scobitoare. „Ungeti” cu un strat subțire de apă suprafața formelor și acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați să crească într-un loc călduț timp de aproximativ 30 de minute.
3. Dupa ce au crescut puțin, încălziți untul.
4. Prăjiti pe ambele părți până se rumenesc. Atenție: Se vor mai inchide la culoare atunci când se răcesc.
5. Puneți-le pe un servetel sau o hârtie de copt și aruncați imediat scorțișoara și zahăr sau fulgi de cocos (ca in imagine)

PS: cine are aparat cu forme de gofre/ donuts pot folosi aluatul si la acesta.

Spor la treabă și Poftă bună ❤