Rețeta de Eugenia G. pentru Grupul AIP Romania 🇷🇴 

Ingrediente 

ALUAT– o sfecla mica coapta (cca 150 gr) blenduita cu putina apa (cca.90 ml apa). Sucul obtinut se aduce la temperatura de fierbere.

• 170 gr. Faina Cassava

• 20 ml ulei (masline/cocos)

Se amesteca cu o furculita ingredientele intrucat sucul este fierbinte, cel putin initial. Ulterior, se formeaza bile mici care se intind fie între doua foi de copt, fie se presara putina faina pe o foaie de copt.

Se coc pe tigaia de fonta.

SOS: o mana busuioc, o mana patrunjel, o mana rucola, usturoi dupa preferinte si o lingura fulgi de drojdie inactiva, putin ulei de masline extravirgin. Se blendeaza, se ung lipiile.

Topping: dovlecel/ciuperci gratinate, masline kalamata, ulei de masline, branza de cocos dupa reteta Valentinei B. sau orice altceva AIP.

Spor la treaba si Pofta Buna!