MIX FAINA FARA GLUTEN

Bucurați-vă de o zi de copt- gătit cu amestecurile noastre fără gluten, organice și vegane sau oferiți-le cadou cuiva special.

Pachetul nostru Mix & Bake include: 5 făinuri fără gluten speciale, 1 buc. sare neagra Kala Namak, GRATIS  5 buc. x Drojdie fără gluten:

1. Faina de mămăliga bio Spielberger este potrivita pentru gătit rapid ca garnitura, găluște sau deserturi.

Pentru faina de mămăliga, boabele de porumb sunt măcinate sub forma de gris, prefierte și apoi uscate.

Mămăliga este o specialitate italiană făcută din porumb, care este foarte populară și în alte țări mediteraneene. Este făcut dintr-o varietate de porumb cultivat de fermierii noștri parteneri din Italia. Boabele sunt, de asemenea, măcinate acolo pentru a face acest gris de porumb.

Reteta de baza pentru mamaliga
Se fierb 2 cani de supa de legume, se amesteca 1 cana de mămăliga. Se lasa sa se umfle la foc foarte mic timp de 15-20 de minute. Dacă este necesar, amestecați un ou.

Ingrediente: gris de porumb. 100% agricultura ecologica biodinamica Demeter.

Gramaj : 500 gr

Instrucțiuni de depozitare : A se pastra la rece si uscat.

Declarația nutrițională pentru 100g:

Alergeni urme: poate contine urme de soia

2. Mix pentru pâine din ovaz FARA GLUTEN bio Spielberger, 500g

Cu amestecul nostru de copt, toată lumea poate coace rapid și ușor o pâine delicioasă, fără gluten. Ovăzul este o cereala în mod natural fără gluten și un adevărat superaliment cu vitamine și minerale valoroase precum vitaminele B, vitamina E, potasiu, fier și zinc. În plus, pâinea din cereale integrale are un conținut ridicat de proteine ​​și fibre. Ovăzul bio este deosebit de bogat în fibre alimentare beta-glucan. Acest lucru face din ovăz un superaliment foarte special, deoarece beta-glucanul are un efect pozitiv asupra colesterolului și a nivelului de zahăr din sânge. Pâinea cu ovăz este baza perfectă pentru un mic dejun sănătos.

Pentru amestecul de copt se folosesc fulgi de ovăz fragezi, fără gluten, care sunt fabricați manual în moara de fulgi a lui Spielberger Mühle. Ovăzul este păstrat fără contaminare de la cerealele care conțin gluten, atât în ​​timpul cultivării, cât și în timpul procesării și, prin urmare, este garantat fără gluten. Chiar și persoanele care trebuie să se descurce fără gluten pot tolera acest ovăz, deoarece structura proteică a ovăzului diferă de cea a grâului, secară, orz și speltă.

Acordarea sigiliului fără gluten al Societății Germane pentru Celiaci confirmă acest lucru.

Pentru prepararea painii mai sunt necesare:

• 1 pachet de drojdie uscata
• 35 ml ulei de prajit
• 480 ml apa

Timp de preparare:

• aproximativ 10 minute
• timp de crestere: 30 min
• timp de coacere: aproximativ 55 minute

Mod de preparare: adăugați drojdia uscată în amestecul de copt într-un bol și amestecați bine. Se adauga apa si uleiul si se framanta totul cu mixerul cu carlig pentru aluat pana la un aluat foarte lipicios, moale. Aluatul crește la loc cald timp de aproximativ 30 de minute și se lasă să se umfle.
Preîncălziți cuptorul la 200°C căldură sus/jos. Se unge cu ulei o tava de paine (25 x 11 cm) si se toarna aluatul. Se netezește suprafața cu mâinile umede și se unge cu ulei. Umpleți un vas mic, rezistent la cuptor, cu apă fierbinte și puneți-l pe podeaua cuptorului. Coaceți pâinea pe grătarul din mijloc în cuptorul preîncălzit timp de 50-60 de minute. După 10 minute de coacere, reduceți temperatura la 180°C. Pâinea este gata atunci când auziți o bătaie goală pe fundul tigaii. Scoateți imediat pâinea finită din tava de copt și lăsați-o să se răcească pe un grătar.

Mix pentru paine din ovaz bio FARA GLUTEN Spielberger este potrivita si pentru mașina de copt.

Variante: 

• stropiți pâinea cu ovăz sau semințe fără gluten înainte de coacere.
• frământați până la 4 linguri de semințein  aluatul de pâine finit.

Ingrediente: fulgi de ovăz fragezi fără gluten** 68%, făină integrală de orez** 17%, făină integrală de teff* 11%, sare de mare, maia de quinoa* (produse din făină de quinoa*, produse din făină de orez*, culturi starter), faina din samburi de roscove*, zahăr brut din trestie**. *provin din agricultura ecologica, **provin din agricultura biodinamicaDeclarația nutrițională pentru 100g:

3. Mix de faina pentru aluat de pizza FARA GLUTEN bio Spielberger, 350g

Va este greu de coaceti pizza fără gluten? Nu cu amestecul nostru de copt pentru aluat de pizza fără gluten. Pur și simplu pregătit, aluatul de pizza este la fel de delicios ca la restaurantul tău italian preferat. Și cel mai bine: cu amestecurile noastre pentru copt eviți risipa și ajuți natura, pentru că eviți plasticul: fără pungă interioară de plastic, cu ambalaj din hârtie 100%. Eviți deșeurile de ambalaje: fără cutii pliabile, deci, în medie, mai puțin de jumătate din deșeurile de ambalaje în comparație cu amestecurile de copt cu cutii pliabile.

Mai aveti nevoie de: 290 ml apă, 3 linguri ulei de gătit;

Timp de preparare: 5 minute;
Timp de coacere: aproximativ 20 minute;
Pregătire pentru 1 tavă de copt (35×30 cm) sau 2 tavi rotunde cu diametrul de 28cm
Preîncălziți cuptorul la 250 °C (căldură sus/jos). Frământați amestecul de copt într-un castron cu apă și ulei timp de câteva minute cu un mixer manual (cârlig pentru aluat) până obțineți un aluat neted, moale. Întindeți uniform aluatul finit cu o lingura pe o tavă de copt unsă și acoperiți după dorință. Așezați tava în raftul de jos al cuptorului și coaceți pizza timp de 15-20 de minute.

Ingrediente: făină de orez integral*, amidon de porumb*, făină de mei*, praf de copt* (acidificant: tartrat monopotasic, agent de creștere: bicarbonat de sodiu, amidon de porumb*), sare de mare, condimente fulgi de drojdie* (drojdie de melasă*, făină de orez*, sare de mare), faina din samburi de roșcove*, tarate de psyllium* măcinate. *provin din agricultura ecologica

Declarația nutrițională pentru 100g: