Golden Ghee este preparat din laptele vacilor crescute liber, care duc o viață naturală, conform standardelor ecologice (Rudolf Steiner și Maria Thun), chiar și peste iarnă.

• Fără Gluten
• Fără Cazeină
• Fără Lactoza
• Fara arome artificiale
• Fără coloranti, uleiuri, îndulcitori
• Fără Zahăr
• ideal pentru intolerante si alergii

„Creăm acest unt complet manual, într-o gătire continuă de 70 până la 80 de ore pe foc.”
Ghee de Aur are un punct de ardere mai mare decât alte unturi, deci este excelent pentru coacerea și prăjirea tuturor felurilor de mâncare, în timp ce aprofundează și extinde aroma mesei. Este un plus ideal pentru mâncărurile, cum ar fi orez, piure de cartofi, sosuri, paste și altele asemenea. Este minunat pentru prăjirea condimentelor, îl puteți întinde pe pâine, cu dulceață sau vă puteți face propriul tartin cu el. Folosim la prepararea de deserturi excelente, clătite, praline, pâine și alte produse din aluat. Untul este verificat si turnat manual și apoi repaus. În câteva zile, continuăm să inspectăm borcanele, pe care le transformăm manual într-o imagine corporativă armonioasă. Un pahar de unt continuă apoi să se odihnească într-un mediu echilibrat prin mai multe etape îmbogățite de transformare. Datorită eficienței sale și a universalității de utilizare, Ghee este numit și uleiul de aur, deoarece conține esența naturii, care, ca o albină, a fost produs de o vacuta cu ajutorul nostru.
Ayurveda sărbătorește toate aceste proprietăți de mii de ani, iar pentru mulți este un pilon al bucătăriei de calitate și este secretul „a la Chef”.

Principiile biodinamicii
Problema modernă a umanității este hrana epuizată, practic moartă, care nu este capabilă să ofere omului forța vitală de care are nevoie. Fundamentul agriculturii bio-dinamice este percepția că animalele, plantele și omul reprezintă un întreg care este afectat de întregul univers (cosmosul) de forțele planetelor sistemului nostru solar și de constelațiile zodiacului. Cu cât înțelegem mai mult această interdependență și ritmurile naturale și știm cum să folosim aceste legi în deplinătatea lor, cu atât suntem mai capabili să producem alimente sănătoase și VIATA. Biodinamica nu este doar un mod durabil de cultivare, ci și un mod de viață, o filozofie a vieții. Biodinamica se referă la lucrul cu energiile care creează și susțin viața. Cuvântul este derivat din două cuvinte grecești; bios = viață și dinamică = energie. Prin urmare, în biodinamică, o fermă reprezintă un organism ale cărui organe sunt câmpuri, pajiști, livezi, plante, animale și om, acționând ca un tot conectat. Ferma produce astfel alimente, semințe proprii pentru reproducere ulterioară, se rotește pentru a menține echilibrul natural și diversitatea plantelor, protejează și întărește plantele cu preparate și preparate naturale și revigorează permanent solul cu compost.Metoda biologic-dinamică, care ca metodă de agricultură a viitorului dr. Rudolf Steiner a lăsat-o pe seama umanității și care s-a impus ca cea mai veche, cea mai aprofundată cercetare și testare cu succes în toate zonele climatice ale metodei ecologice a Pământului, ne permite să întoarcem cârma intervenției umane în natură pe calea vieții. Pentru binele tuturor viețuitoarelor, inclusiv a omului.

Beneficii:

• se digera usor, imbunatateste digestia si are efecte benefice asupra metabolismului.
• este stabil si nu se dizolva, chiar daca este depozitat in afara frigiderului
• contine o doza mare de vitamine A , D , E si K si antioxidanti , care intaresc tesutul osos si ofera suport sistemului imunitar
• contine o cantitate mare de acizi grasi, favorizeaza digestia si are efect benefic asupra florei intestinale
• nu ridica nivelul colesterolului, ci, dimpotriva, contribuie la niveluri mai mici de LDL colesterol rau
• sprijina activitatea inimii si a sistemului circulator
• contine acid linoleic conjugat (CLA ), pentru a sprijini scaderea in greutate
• este antioxidant si detoxifiant- mentine pielea frumoasa, moale, supla.
• clarifica vocea
• imbunatateste memoria, intelegerea, inteligenta.
• hraneste tesuturile implicate in reproducere

Utilizare: proprietățile sale il recomanda atat ca aliment, cat si ca tratament, singur ori in combinatie cu plante sau alte produse terapeutice. Aliment: untul ghee este o alternativa sanatoasa la untul traditional sau la ulei. Gustul gheeului este placut, dulceag, mirosul frumos. Ideal pentru sandwich-uri, produse de patiserie, pentru gatit si prajire. Tratamentul termic nu altereaza gustul produselor alimentare si numai le imbogateste cu substante nutritive. Ghee nu elibereaza substante nocive la temperaturi ridicate.

Medical

• odata cu vechimea devine mult mai eficient in afectiuni neurologice, dependenta de droguri, stari de lesin, coma, semiconstienta, in afectiuni ORL, ale ochilor si pielii.
• in boli neurologice (Alzheimer, epilepsie) gheeul este util atat in instilatii nazale cat si in administrare interna (o lingurita la fiecare masa).- pentru imbunatatirea vederii sau tratarea unor boli oculare se pot face bai de ochi cu ghee simplu sau medicinal.
• poate fi consumat si de persoanele cu afectiuni cardio-vasculare. In India, pacientii cardiaci pot sa primeasca cate doua lingurite de ghee la fiecare masa.
• este bun pentru persoanele cu afectiuni pulmonare, in convalescenta dupa interventii chirurgicale, in dependenta de droguri, in afectiuni neuro-degenerative.
• gastritele si ulcerele gastro-duodenale beneficiaza din plin de binefacerile gheeului. Se indica consumul de ghee inainte de fiecare masa.
• se poate consuma simplu cu lingurita in timpul meselor sau sub forma unui amestec cu miere. Impreuna, gheeul si mierea isi potenteaza reciproc calitatile.
• o aplicatie externa de mare utilitate este cea intravaginala. Efectele sunt de lubrifiere, refacere a mucoasei, hranire si tonifiere a organelor genitale interne, crestere a imunitatii locale.
• utilizat pe piele, gheeul ii reda acesteia supletea si prospetimea. Curata ranile si grabeste vindecarea. La indemana oricui, iarna cand pielea poate deveni uscata si crapata, aplicarea de ghee de mai multe ori pe zi cu masare pana la patrunderea lui, va readuce pielea la aspectul ei normal.

Condiții de pastrare si consum: se depozitează intr -un loc racoros, uscat, nu necesita refrigerare. Dupa deschiderea borcanului va recomandam sa-l consumați in timp de cel mult 3 luni de zile, cu conditia sa-l depozitati in spatiu racoros si uscat.

Ingrediente : Ghee Auriu de Vacă, unt fiert din lapte de vacă 100% organic. A se păstra la o temperatură de 5°C până la 25°C.
Valoare nutritivă medie la 100g : valoare energetică 3700kj / 900kcal proteine 0,0g glucide 0,0g lactoză 0,01g grăsime 100g din care acizi grași saturați 71,14% acid butiric 4% acid lauric 3,24% acid palmitic 33,88% acid stearic 9,63%

„ Ghee stimulează intelectul, promovează longevitatea, este un afrodiziac și protejează organismul de diferite boli. ” – BHAVAPRAKASHA -Text ayurvedic din secolul al XVI-lea