Această supă de pui cu Turmeric si dovlecei este remediul perfect pentru sezonul rece. Plina de legume proaspete, proteine slabe și turmeric antiinflamator, este masa perfectă pentru a vă răsfăța!
Credem cu tărie în proprietățile vindecătoare ale acestei supe, care poate fi făcuta la foc mic până când ingredientele sunt moi. Cei de la Tiroida Romania folosesc această supă când au cel mai mic semn de răceală, antidotul pentru răceli și multe altele .
Astăzi vă vom arăta o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați a supei. În loc să folosim tăiței normali, folosim tăiței din dovlecei – sau tăiței – care sunt mai ușori și conțin mai mulți nutrienți decât tăiței „normali”.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 55 minute, 2 porții

Ingrediente
1 piept de pui
1 ceapa mare, tăiată cubulețe
3 căni de țelină tocată (numai tulpină)
2 căni de morcovi tăiați cubulețe
1 lingura de turmeric măcinat
Sare și piper după gust
3 dovlecei mari, tăiați sub forma de spirale subțiri
Pătrunjel proaspăt pentru garnitură

Instrucțiuni
Puneți pieptul de pui, ceapa tăiată cubulețe, țelina tocată și morcovii tăiați cubulețe într-o cratiță mare.
Acoperiți cu apă și lăsați sa fiarbă la foc la mediu până când pieptul de pui este gătit (aproximativ 30 de minute).
Așezați puiul pe o farfurie și lăsați-l să se răcească înainte de a-l tăia în bucăți.
Adăugați Turmericul (măcinat) în supă, apoi reduceți focul de la mediu-mic. Fierbeți timp de 20 de minute până când legumele sunt moi.
Adăugați tăițeii din dovlecei și gătiți timp de 5 minute până se înmoaie.
Împărțiți tăiței de dovlecei și supa în două boluri. Adaugați bucățile de pui și pătrunjelul proaspăt.
Sfaturi:
Dacă preferați o supă vegetariană, săriți peste pui.
Simțiți-vă liber să adăugați alte tipuri de legume la supă – puteți adăuga ridichi, ceapă verde sau alte rădăcinoase.
Mai multe sfaturi în grupul nostru de pe Facebook: Tiroida Romania si AIP Romania – Protocolul Autoimun Paleo

Spor la treaba si Pofta buna tuturor,