#AIP Reteta de Dina Popa pentru Membrii AIP Romania
INGREDIENTE ALUAT:
- 700 gr piure de cartof dulce( aprox 3 cartofi mari)
- 350 gr faina cassava
- 70 ml ulei masline
- Sare
UMPLUTURA CARNE:
Am folosit umplutura de la carnați de casa + broccoli mărunțit + cimbru, oregano. Se gătește câteva minute in tigaie iar apoi se adaugă optional 2 linguri piure de cartof dulce.
Pentru umplutura se poate folosi : carne tocata, cimbru, oregano, usturoi, ceapa, sare, verdeața. Se gătește in tigaie.
Se imparte aluatul in 2.
O parte se întinde si se decupează cercuri, se umple cu amestecul de carne .
In jumătatea cealaltă de aluat, se adaugă scorțișoara, coaja lămâie, 2 linguri sirop de cocos/ miere, se decupează cercuri si se umple cu magiunul de prune.
Se gatesc in tigaie in putin ulei de masline. Focul dat incet si capacul pus. Se intorc de mai multe ori.
Ies aprox 28 de bucati in total. Se pot congela negatite si sa se folosească cand apare pofta .
Spor la treaba si Pofta Buna,
Dina