Zaharul organic de cocos 

• gust ușor caramelizat poate fi utilizat pentru îndulcirea băuturilor calde sau reci, sosurilor, cocktail-urilor, diverselor prajituri si deserturi etc.
• culoarea brună a acestui zahar este datorita faptului ca este obținut in proporție de 100% din nectarul florilor palmierului de cocos.

Zahărul de cocos, cunoscut și sub denumirea de zahăr din flori de palmier de cocos, este un îndulcitor natural derivat din seva mugurilor de flori ai palmierului de cocos. Spre deosebire de zahărul alb rafinat, care suferă o procesare extinsă, zahărul de cocos este procesat minim și își păstrează mai mulți nutrienți naturali. Pentru a produce zahăr de cocos, seva este colectată și apoi încălzită până când cea mai mare parte a apei s-a evaporat, lăsând în urmă o substanță granulată de culoarea caramelului.

Acest proces păstrează unele dintre vitaminele și mineralele inerente ale sevei, cum ar fi potasiul, magneziul, zincul și fierul, făcându-l o alternativă mai hrănitoare față de îndulcitorii convenționali. Unul dintre cele mai atrăgătoare aspecte ale zahărului de cocos este indicele glicemic (IG) scăzut în comparație cu zahărul obișnuit. Indicele glicemic măsoară cât de repede un aliment crește nivelul zahărului din sânge, iar alimentele cu un IG mai scăzut sunt în general mai bune pentru gestionarea nivelului de zahăr din sânge. Zahărul de cocos are un IG de aproximativ 35, în timp ce zahărul obișnuit de masă are un IG de aproximativ 60-65. Acest lucru face ca zahărul de cocos să fie o opțiune atractivă pentru persoanele care doresc să-și gestioneze nivelul de zahăr din sânge, inclusiv cei cu diabet, deși ar trebui să fie consumat cu moderație. Pe lângă beneficiile sale pentru sănătate, zahărul de cocos este apreciat pentru aroma sa bogată, asemănătoare caramelului, care poate adăuga o profunzime unică atât preparatelor dulci, cât și sărate.

Conține nutrienti si minerale precum Potasiu, Magneziu, Zinc, Fier, Vitaminele B1, B2, B3, B6 si vitamina C.

Are o valoare ridicata a antioxidantilor precum si indicele glicemic scazut (sub 35).

Ingrediente: 100% zahăr nucă de cocos * * din agricultura ecologică

Gramaj: 350g

Proprietăți: Fără Gluten, AIP, Paleo, Vegan